Produkter

Ohmsk Opvarmning

Ohmsk opvarmning er en avanceret termisk behandling, hvor fødevarer fungerer som en elektrisk modstand og dermed opvarmes ved at lede elektricitet gennem dem.

Læs mere
Ohmsk-opvarmning_kategoricollage
Brancher
Brand
Kategori
Underkategori
Søg

Ohmsk opvarmning

Alflow forhandler kundetilpassede opvarmningsanlæg til Ohmsk opvarmning til sanitære applikationer. Udforsk vores forskellige Ohmske anlæg her på siden.

Ohmsk opvarmning: effektiv, præcis og skånsom opvarmning

Ohmsk opvarmning er en avanceret termisk behandling, hvor fødevarer fungerer som en elektrisk modstand, og dermed opvarmes ved at lede elektricitet gennem det. Elektrisk energi spredes til varme, hvilket resulterer i en hurtig og ensartet opvarmning. Ohmsk opvarmning kaldes også elektrisk modstandsopvarmning, Joule-opvarmning eller elektro-opvarmning og kan anvendes i en lang række applikationer i fødevareindustrien.

Ohmsk opvarmning kan blandt andet bruges til opvarmning af flydende fødevarer, der indeholder store partikler og andre varmefølsomme væsker, samt til behandling af proteinholdige fødevarer, der har en tendens til at denaturere og koagulere, når de varmebehandles. Ohmsk opvarmning er for eksempel velegnet til:

  • Supper
  • Gryderetter
  • Skivet frugt i sirup
  • Saucer
  • Flødeost
  • Juice
  • Flydende æg
  • Med mere

Med ohmsk opvarmning opnår man flere fordele i forhold til traditionel opvarmning med hedvand og damp. Da der ikke er nogen varme overflader, som produktet kan brænde fast på, opnår man en skånsom og ensartet opvarmning. Ohmsk opvarmning giver desuden korte opvarmningstider og en homogen temperatur gennem produktet, selv med partikler. En anden fordel er en ekstremt præcis temperaturregulering – endda ved varierende flow. Dermed opnår man en meget høj virkningsgrad og høj effektivitet.

Varmevekslere med langtidsholdbar løsning

Arbejder du inden for fødevareindustrien, og har du brug for en effektiv og skånsom måde at opvarme dit produkt på? Så vil et anlæg til Ohmsk opvarmning fra vores udvalg bestemt være aktuelt for dig.

Til krævende opgaver er det nemlig vigtigt, at dit udstyr er fuldstændig i orden. Derfor er alle anlæg fra Alflow typegodkendte og produceret i hensigtsmæssige materialer. Derudover lever de op til alle krav i forhold til brug, hygiejne, miljø og servicevenlighed. Det betyder samtidig, at vores anlæg er nemme at udføre service på.

Du kan få dit Ohmske opvarmningsalæg leveret med fuld dokumentation. Du kan blandt andet opleve certifikater som:

  • FDA
  • 1935/2004
  • EN10204-3.1
  • 10/2011

Hos Alflow ønsker vi også at levere de bedste anlæg på markedet. Det kan du blandt andet se ved, at vores modeller er yderst holdbare, eftersom de bliver produceret i det mest velegnede materiale med hensyn til anvendelsesmulighederne. Køber du et Ohmsk opvarmningsanlæg fra Alflow, får du dermed en langtidsholdbar løsning.

Ohmsk opvarmning kan som sagt bruges til opvarmning af flydende fødevarer, der indeholder store partikler, såsom supper, gryderetter, skivet frugt i sirup, saucer og andre varmefølsomme væsker. Teknologien er nyttig til behandling af proteinholdige fødevarer, der har en tendens til at denaturere og koagulere når det varmebehandles. For eksempel kan flydende æg opvarmes ohmisk i en brøkdel af et sekund uden at koagulere. Juice kan behandles for at inaktivere enzymer uden at påvirke smagen. Andre mulige anvendelser af ohmsk opvarmning omfatter blanchering, optøning, gæring, skrælning, dehydrering og ekstraktion.

I Danmark bruges ohmsk opvarmning i produktion af mejeriprodukter, heriblandt flødeost. En række anlæg overalt i verden producerer bl.a. supper og frugt. I USA er ohmsk opvarmning blevet anvendt til at producere et produkt med store partikler og lavt syreindhold, samt pasteuriseret flydende æg. Generelt kan ethvert produkt analyseres for muligheden for brug af ohmsk opvarmning.

Din personlige og professionelle samarbejdspartner

Alflow er en anerkendt og seriøs leverandør af produkter af høj kvalitet fra anerkendte brands. Har du derfor brug for vejledning eller professionel rådgivning i forhold til materialer, kvaliteter, flow eller komponenter? Så står vi altid til rådighed, så vi sammen kan finde den bedste løsning til din opgave.

Vi ønsker at være opdaterede på de seneste nyheder og udviklingen, og at du får det rette udstyr til opgaven. På den måde er du bedre sikret en præcis og kompetent rådgivning, hver gang vi er i dialog.

Måske har du behov for en skræddersyet løsning tilpasset din forretning? Eller mangler du et nyt produkt på markedet, som vi kan hente hjem? Sammen med vores anerkendte leverandører arbejder vi på at være forkant i branchen. Tøv derfor ikke med at kontakte os, hvis du har brug for hjælp, rådgivning eller vil høre mere om vores produkter og serviceydelser.

Kontakt os for Ohmsk opvarmning, varmevekslere og andre flowprodukter

Foruden vores professionelle Ohmske opvarmingsanlæg har vi også et bredt sortiment af andre flowprodukter til både sanitære og industrielle applikationer. Det indebærer blandt andet ventiler, pumper, mixere og tankudstyr i plast, rustfrit stål og andre varianter. Her er der naturligvis også store krav til pålidelig og tæthed.

Fælles for dem alle er nemlig at sikre dig langvarig drift takket være mindre behov for vedligeholdelse, og hvor nedetid er kritisk. Samtidig forbedrer vi konstant vores kvalitetssystem og processer for at sikre, at vi overholder alle krav og forventninger fra dig som kunde. Det giver dig ikke kun økonomiske fordele, men også bedre kvalitet i forretningen.

Som B2B-virksomhed bestræber vi hos Alflow os på at være leveringsdygtige i de absolut bedste produkter inden for flowudstyr på markedet. Og med mere end 20 års erfaring i bagagen tilbyder vi en bred vifte af viden inden for den pharmaceutiske industri, den kemiske industri samt fødevareindustrien.

Er du interesseret i at høre mere om Ohmsk opvarmning eller nogle af vores andre produkter? Kontakt os via vores nemme kontaktformular her. Så vil vi vende tilbage hurtigst muligt og finde det bedste match til din applikation.