Skånsom ostekornspumpe førte til store besparelser på dansk mejeri

På et osteri, skal ostekornene flyttes fra ostekar til osteforme, hvilket typisk bliver gjort med en positivpumpe. Ostekorn er bløde partikler og skal håndteres forsigtigt for ikke at gå i stykker. Hvis et ostekorn bliver slået i stykker af positivpumpen, vil resterne blive opsamlet i vallefiltratet og herefter ikke være mange penge værd til sammenligning med, hvis partiklerne var forblevet i osten. Derfor vil en skånsom håndtering af ostekorn altid være at foretrække.

Med Alflows ostekornspumpe fra Jung Process Systems opnår du maksimal skånsom håndtering af dit produkt. Designet med roterende dobbeltskruer giver et fuldstændig lineært samt laminært flow. Ydermere vil partiklerne - i dette tilfælde ostekorn - placere sig mellem skruerne og blive ført frem gennem pumpen uden acceleration eller deceleration og hermed med minimal ødelæggelse af ostekorn. I dette tilfælde har et Arla osteri kunne spare 126.000 dkk om året.